घर में चिकन बिरयानी बनाने की ये है आसान विधि
नॉनवेज पसंद करने वालों की फेवरेट डिश में से एक है चिकन बिरयानी. इसे बाजार में खाना हर कोई पसंद करता है, लेकिन अगर आप घर में वैसी टेस्टी बिरयानी बनाना चाहती हैं तो इस तरीके से बना सकती हैं. एक नज़र रेसिपी क्विज़ीन : इंडियनकितने लोगों के लिए : 4 - 6समय : 30 मिनट से 1 घंटामील टाइप : नॉन-वेज आवश्यक सामग्री 500 ग्राम बासमती चावल 750 ग्राम चिकन 4-5 हरी इलायची 1 बड़ी इलायची 150 ग्राम दही 1/2 कप दही 3 प्याज 4 टमाटर 2 हरी मिर्च, काट लें 2 बड़े चम्मच लहसुन का पेस्ट 2 बड़े चम्मच अदरक का पेस्ट 3 बड़ा चम्मच बिरयानी मसाला 1 बड़ा चम्मच केवड़ा जल 1 चुटकी खाने का लाल रंग, आधा कप पानी में घोल लें 1 बड़ा हरी धनियापत्ती 1 बड़ा चम्मच पुदीना पत्ती स्वादानुसार नमक एक पैन चावल पकाने के लिए बर्तन मोटे और गहरे तल का बर्तन/पैन विधि - सबसे पहले चावल को दो बार पानी से धो लें. फिर भिगोकर 10 मिनट तक रख दें. - जब तक चावल भीग रहे हैं, चिकन धोकर साफ कर लें. पानी निथारकर चिकन को अलग बर्तन में रख लें. - इसके बाद प्याज और टमाटर को अलग-अलग काट लें. - धनियापत्ती और पुदीना पत्ती को भी बारीक काट ले